Préchauffer le four.
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le sucre et l’huile.
Incorporer la farine, la levure et le bicarbonate.
Ajouter les carottes, les noix, les raisins et la canelle. Mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner.
180 °C
40 min
Ingrédients
- – 2 œufs
- – 150 g de sucre
- – 15 cl d'huile de tournesol
- – 120 g de farine
- – 1 sachet de levure chimique
- – 1 càc de bicarbonate de soude
- – 200 g de carottes râpées
- – 50 g de raisins de Corinthe
- – 30 g de noix ou noix de pécan
- – 1 càc de canelle