Dans un grand bol, verser la farine et les œufs et mélanger au fouet.
Ajouter progressivement le lait, puis la cuillère à soupe d’alcool, tout en continuant de mélanger.
Ajouter le sucre vanillé et la pincée de sel.
Laisser reposer la pâte, si possible, une heure à température ambiante, en la couvrant avec un torchon.
Dans une poêle chaude et huilée, verser une louche de pâte et laisser cuire 1 à 2 minutes chaque côté.
Ingrédients
- – 250 g de farine
- – 4 œufs
- – 1/2 litre de lait
- – 1 pincée de sel
- – 50 g de beurre
- – 1 sachet de sucre vanillé
- – 1 càs d'alcool
- – huile végétale